Gastrofest. Кино в Бресте

29 октября, 13:36

Gastrofest возвращается в Брест

С 21 октября по 11 ноября в 15 заведениях Бреста можно попробовать гастросеты по мотивам фильмов и мультфильмов. Стоимость каждого сета – 22 рубля. Какими именно кинолентами вдохновлялись шеф-повара и какие сеты в итоге получились – далее в подборке.

El Greco | Адрес заведения: ул. Гоголя, 65



По мотивам: «Щепотка перца»

Что входит в сет:

  • Салат Фатуш овощной
  • Пита
  • Гирос
  • Запеченный картофель
  • Фалафель
  • Хумус
  • Соус Дзадзики
  • Баклава

Общий вес сета: 1000 гр.

Кафе «Клуб 11:11» | Адрес заведения: ул. Лейтенанта Рябцева, 124



По мотивам: «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту»


Что входит в сет:

  • Французский луковый пирог
  • Кобб салат с мидиями и сыром дор блю
  • Филе цыпленка с фисташками на подушке из тыквенного пюре
  • Брускетта с хумусом
  • Брускетта с рататуем
  • Малиновый крем

Общий вес сета: 931 гр.

Carpe Diem | Адрес заведения: ул. Советская, 34



По мотивам: «Мексиканец»


Что входит в сет:

  • Похлёбка Позоле (исп. Pozole)
  • Кесадилья/Кесадийя с курицей (исп. Quesadilla de Polo)
  • Буррито чили кон карне (исп. Burrito chili con carne)
  • Сальса Роха (исп. Salsa Roja)
  • Соус гуакамоле (исп. Guacamole)
  • Кукурузные начос (исп. Nachos)
  • Шоколадный брауни по-мексикански (с кайенским перцем), мороженое

Общий вес сета: 930 гр.

Гастро-клуб «Место» | Адрес заведения: ул. Карбышева 28, 2 этаж



По мотивам: «Рататуй»


Что входит в сет:

  • Суп от мышонка Реми (французский луковый суп с гренкой и сыром пармезан)
  • Блюдо от Лингвини (свиные медальоны с яблочным соусом Гюсто и запеченными овощами Рататуй на гарнир)
  • Салат от Колетт (французский салат с беконом и яйцом пашот)
  • Улитки Эго

Общий вес сета: 1000 гр.

Суши-бар YAKUZA sushi | Адрес заведения: ул. Гоголя, 87



По мотивам: «Ешь, пей, мужчина, женщина»

Что входит в сет:

  • Пикантные роллы с тунцом и лососем тар-тар (соевый, имбирь, васаби в наборе)
  • Суп тайский карри с курицей и манго на кокосовом молоке
  • Опаленный лосось с двумя видами соусов, рисом, капустой кимчи и пряным нутом с кинзой
  • Трюфель ручной работы из темного шоколада с перцем чили и имбирем

Общий вес сета: 1000 гр.

Кафе Гагарин | Адрес заведения: ул. Дзержинского, 14



По мотивам: «Иван Васильевич меняет профессию»


Что входит в сет:

  • Блинчик с килькой, яблоком и горчицей
  • Блинчики с маринованным лососем, грушей и сырным кремом
  • Рассольник с языком и сметаной
  • Икра баклажанная
  • Свинина, запечённая с черносливом, овощи-гриль и луковый конфитюр, печеный картофель со сметаной и сыром
  • Утиная грудка в абрикосовой глазури со сладкой морковью и запеченным яблоком с мёдом, и грецким орехом
  • Творожные шарики пряженые со взбитой сметаной и клубничным соусом

Общий вес сета: 1090 гр.

Бар LOFT | Адрес заведения: ул. Советская, 73



По мотивам: «Игра престолов»


Что входит в сет:

  • Красный замок: сырно-творожные шарики в пряной красной панировке.
  • Железный флот: брускетты на домашней темной чиабатте с нежным ростбифом, карамелизированным луком и пряным кремом.
  • Дыхание дракона: острая тортилья с сыром Моцарелла, перцем халапеньо и соусом чили.
  • Золотые плащи: слоеные палочки с сыром Моцарелла и соусом ""чатни"".
  • Пирог Ланнистеров: домашний пирог с пармой, томатами и сыром Моцарелла.
  • Салат Дорн: листья салата, сладкая груша, карамелизированный грецкий орех, сыр Данаблю и цитрусовая заправка.
  • Король ночи: домашнее мороженое с кунжутом.

Общий вес сета: 1155 гр.

Caffe Venezia | Адрес заведения: ул. Интернациональная, 5



По мотивам: «Поездка в Италию»


Что входит в сет:

  • Salmone all Toscana (семга в соусе с овощным гарниром)
  • Pasta con le cozze (паста с мидиями)
  • Baguette con crudo (багет с крудо)
  • Cannoli (канноли)

Общий вес сета: 750 гр.

Кафе-бар "Солод" | Адрес заведения: ул. Дубровская, 7а



По мотивам: «Афоня»


Что входит в сет:

  • Суп «Солянка» мясная
  • Картофельные зразы со сливочно-грибной начинкой, со сметаной
  • Лангет из говядины в винном соусе с томатами черри и рукколой.
  • Гарнир из запеченной мини-моркови с тимьяном и чесноком
  • Конфеты «Птичье молоко» собственного производства.
  • Напиток из облепихи и мяты.

Общий вес сета: 1270 гр. + 200 мл.

Pizza Smile | Адрес заведения: ул. Московская, 328 (супермаркет Алми)



По мотивам: «Острые козырьки»


Что входит в сет:

  • Пицца «Острый козырёк»
  • Курочка в соусе «Каннам» с панчанам
  • Жареная сельдь по-бирмингемски с овощами гриль
  • Запечённая свинина с кисло-сладким соусом «от тётушки Полли»

Общий вес сета: 1400 гр.

Бар «Мята Брест» | Адрес заведения: ул. Карбышева, 28, 3 этаж



По мотивам: «Лило и Стич»


Что входит в сет:

  • Поке с лососем под соусом понзу (рис, соус понзу, лосось, бобы эдамаме, салат чука, томаты черри, краснокочанная капуста, водоросли нори, кунжут, соус терияки)
  • Суп Саймин (бульон даси, корень имбиря, лапша пшеничная, перепелиное яйцо, сыр фета, ветчина, лук-перо)
  • Сэндвич пипи с говядиной (пряная булочка, говядина, острый коу-слоу, томаты, сыр чедр)
  • Сэндвич моа с филе цыплёнка (пряная булочка, филе цыплёнка, коу-слоу, томаты, сыр чедр)
  • Батат-фри с пармезаном и соусом алоха (батат, карри, паприка, пармезан, соус алоха)

Общий вес сета: 1100 гр.

Ресторан отеля HERMITAGE | Адрес заведения: ул. Чкалова, 7



По мотивам: «Вкус жизни»


Что входит в сет:

  • Микс салатов с лангустином и сырно-апельсиновым соусом
  • Равиоли с рикоттой, шпинатом и трюфельным соусом
  • Филе утки с шафрановым соусом
  • А-ля фондан с маскарпоне и малиновым соусом

Общий вес сета: 680 гр.

Mimino | Адрес заведения: ул. Московская, 275 «ДК Профсоюзов», 2 этаж



Что входит в сет:

  • Закуски холодные
  • Нутовая паста с оливковым маслом и сумах
  • Закуска с аджапсандали с кинзой
  • Форшмак из копченой скумбрии и сельди с домашним хлебом
  • Горячая закуска.

Ачма с имеретинским и сливочным сыром со шпинатом и сливочным соусом с голубым пажитником

  • Горячее блюдо.

Запечённые ленивые хинкали с цыпленком в соусе жульен с хмели-сунели и куркумой

  • Десерт

Лали –Грузинская Када с арахисом и ягодным соусом

Общий вес сета: 1030 гр.

Пиццерия POMPEII PIZZA | Адрес заведения: ул. Пушкинская, 20



По мотивам: «Один дома»


Что входит в сет:

  • Пицца «Кевин»: домашняя томатная паста, сыр моцарелла, нежная руккола, пикантная салями, творожный сыр с прованскими травами и ароматное орегано
  • Пицца «Один дома»: домашняя томатная паста, сыр моцарелла, вяленое мясо (прошутто), маслины, сочные черри, нежная руккола и ароматное орегано
  • Салат на хлебной тарелке «Рождественское чудо»: ароматная фокачча, хрустящие листья салата, сочные черри, маслины, свежий огурец, болгарский перец, творожный сыр с прованскими травами и фирменная заправка

Общий вес сета: 1300 гр.

Кафе «Ночь, улица, фонарь…» | Адрес заведения: ул. Машерова, 50/2



По мотивам: «Пряности и страсти»


Что входит в сет:

  • Пряный мясной бульон с нутом и гриссини
  • Сочная свинина конфи с орехово-грибным соусом и индийским рисом кхир
  • Шоколадный фондан с индийскими пряностями и домашним облепиховым мороженым

Общий вес сета: 910 гр.


Bon appétit!

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...